まいど憶良(おくら)です

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2019-07-24から1日間の記事一覧

メジナのあら炊きと塩焼きの簡単レシピ。メジナの捌き方付き。料理は気楽に、適当に。

まいど憶良(おくら)です。 お魚屋さんでグレを買ってきました。 関西ではグレって言われていますが、正式にはメジナと呼ばれています。 クロって呼ぶ地方もあるみたいですね。 まず、丁寧に鱗をこれでもかというくらいに取りましょう。 ペットボトルの蓋で…