まいど憶良(おくら)です。 雲丹を買って帰りました。 ミョウバンを使っていない、生のウニです。 これで今日はうに丼を作ります。 ウニは渋みや雑味がして嫌だという方がいらっしゃいますが、その原因はミョウバンだったという話はよく聞きます。 じゃ、な…
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