まいど憶良(おくら)です。 和歌山のとれとれ市場で買ってきたマグロのかまを美味しく食べましょう。 ざっと汚れを落とす感じに洗います。 塩をぶっかけて手で全体になじませていきます。 そのまま焼いても良いのですが、そうすると表面だけ塩辛くて中は味…
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