まいど憶良(おくら)です。 馬肉の冷凍パックを焼きました。 冷凍肉で少し固いということで、紹興料理酒の出番です。 冷凍のままでいいので、紹興料理酒を振りかけて、 砂糖、醤油を垂らします。 後は火が通って 赤い部分がなくなれば完成。 癖も、生臭さも…
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