昔からこのブログ、「まいど憶良(おくら)です。」を見ていただいている方は、毎日更新が、当たり前だった事を覚えていただいている方もいらっしゃると思います。 最近料理の覚書きというか、レシピものが増え、下書きしたものがアホほど溜まってきたので当…
まいど憶良(おくら)です。 くじら肉を買ってきました。 当然のようにハリハリ鍋で食べましょう。 昨日の晩からとっておいた昆布だし。 これににんにくのみじん切り、針生姜を入れて、これがベースの味になります。 みりん、醤油、かつおだしに、ちょっと創…
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