まいど憶良(おくら)です。 辛い、けれど美味しい麻婆茄子です。 卑怯な気もしますが麻婆豆腐の素を使います。 ナスを乱切りに、人参を短冊切りにします。今回使うのはこれ、ヤマムロの陳麻婆豆腐。 今まで使った麻婆の素では、ダントツに旨い! ナスには片…
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