まいど憶良(おくら)です。 クジラ肉をブロックで買ってきました。 ハリハリ鍋に使うために買ったのですが、美味しそうなので刺し身に。 切って醤油付けるだけと云えばそうなのですが、手入れをした包丁とそうでないものでは味も違います。 3〜5ミリ程度の…
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