まいど憶良(おくら)です

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2022-03-18から1日間の記事一覧

焼き器を使わない明石焼き レシピ付き

まいど憶良(おくら)です。 明石焼き(地元明石では玉子焼きと言います)は銅製の焼き器で、じっくり時間をかけて焼くもの。 たこ焼き器で焼くと、どうしても独特のふわふわ感が出ません。そこでフライパンを使って焼く方法を紹介します。 使うのはじん粉。…