まいど憶良(おくら)です

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語り尽くせど飲みあきないっていうお酒があるんです。 梅錦のお酒。

まいど憶良(おくら)です。

梅錦山川株式会社の放つ純米吟醸酒、「語り尽くせど飲みあきない」

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スッキリとした飲み口のお酒です。

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メチャ飲み安い。

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国際米100%使用で、精米歩合60%。

ちなみに精米歩合60%という事は、簡単に言うと元の米の40%は削ってしまって、60%しか元の米が残っていないという事。

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この精米歩合をみると、なんとなくですが、どんなお酒かわかります。

元のお米の外側を削って行けばいくほど、フルーティな味になると思っていいと思います。

もちろんそれだけで全てを語れるものでもないのですが、そんなことを頭において飲んでみると、またちがった味わいを感じれたり、日本酒の楽しみ方が広がったりするきっかけになりそうです。

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愛媛のお酒という事で、じゃこ天で飲みました。

口当たりがよく、つい飲みすぎそうなお酒です。

常に進化する酒蔵、梅錦のお酒もいろいろと楽しめそうです。

愛媛に行ったらまた色々飲んでみたいですね。<

梅錦山川株式会社その他 / 川之江駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3