まいど憶良(おくら)です

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他県の者からするとうらやましすぎる道の駅。安い、美味しい海の幸。 きなんせ岩美

まいど憶良(おくら)です。

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鳥取は岩美にやって来ました。

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道の駅きなんせ岩美は、

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道の駅というよりは魚市場のイメージ。

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通常のお土産物も売ってますが、豊富な海の幸が魅力です。

もさえびは、変色しやすいので他県にはなかなか出回らない、地元でほぼ消費されるお宝食材。

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ばばあ、なんてのも日本海側では見ますが、瀬戸内では見たことが無い食材。

美味しいんです。

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 とにかく安いのも魅力。

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 あごは、トビウオの事です。

べらぼうに安いですが、いつ行ってもこの値段という事を保証するものではないです。

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 あくまでも、私が行った時にはこういう物がこういう値段であったというだけの事で、私にも、もちろんお店にも文句を言うなど、絶対にやめてください。

・・、まぁ、無いかと思いますが、念のため。

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 どぎは、げんげとも呼ばれる深海魚。

ねばねばした粘膜に覆われているお魚で、身は淡泊。

お鍋に入れても、唐揚げにしてもとてもおいしくいただけます。

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 タバコニシガイも珍しい。初めて見ました。

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 耳ダコは、実はイカの仲間。というか、イカです。

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 煮付けても美味しいみたいです。

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 ウチでは塩入れをして、干物に。

軽く炙って食べるととてもおいしい酒のアテ(つまみの事)になりました。

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 げんげとばばあの唐揚げ。

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旅行などに行って初めて手に入る食材を使っての料理。

買う時に楽しめて、帰りの車内では料理法をあれこれ考えて楽しめて、

帰ってからも美味しく楽しめる。と、料理をする者にとってはいいことずくめです。

買い過ぎちゃうのが困るところですが、干物にするなどしてすべて頂くようにしています。

また是非行きたいです。

 

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