まいど憶良（おくら）です。
大阪は豊中市にやって来ました。
あうんという名前のラーメン屋さんは
黒いチャーハンが特徴らしいです。
さほど広くはない店内。
掃除が行き届いていて気持ちが良いです。
看板メニューはあうんラーメンと、黒チャーハンみたいです。
ラーメンと半チャーハンセットがありましたので、これを注文しました。
火の鶏白湯も、興味あります。
全粒粉面使用。
確かに、チャーハンは黒い。
鶏ガラベースのスープ、仕上げに豚の背脂をチャッチャと。
チャーシューも柔らかです。
そしてコクのあるスープ。
黒チャーハンの黒色は、醤油由来との事ですが、
これが見た目ほど辛くないんです。
あっという間の完食です。
ごちそうさまでした。
大阪 グルメ 大阪
