まいど憶良(おくら)です

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神戸で食べるアメリカンなTボーンステーキ。肉を知り尽くした料理人の絶妙な火入れが光る。肉食店はしもとや

まいど憶良(おくら)です。

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T-BORNステーキって、言葉は知っていても、なかなか庶民には手が届きにくい。

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サーロインと、フィレ肉が一度に食べられる贅沢を、庶民に手が届くための工夫を!

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肉を知り尽くした職人さんはたくさんいるとは思いますが、こういう肉の提供を選択した人もいる。

どういうことなのか、詳しくは本文を。