ニンニク料理３品目はミニステーキ。
ミニである必要はないのですが、今回は４品食べるのでミニなのです。
塊である必要もないのですがなるべく食べる前に切ったほうが酸化しないので良いかも。
適当に包丁を入れました。
オリーブオイルで薄切りのニンニクを揚げます。
中火で加熱して、ちょっと色がついたかなと思ったら弱火、または火を止めて。
焦げないことが大切ですのでずーっと弱火でもOKです。
にんにくチップができたら横に置いといて、
肉を焼きます。
弱火で柔らかく焼き上げました。
もう一つ理由は４品同時に作ってるので火が強いと全部の面倒を見れないってことです。
ニンニクチップとワサビを乗せて出来上がり。
