まいど憶良（おくら）です。
セロリの葉っぱ側はちょっと苦味やクセが強いし、食べにくい、なんて人も多いのでは。
炒めるととても食べやすいですよ。
セロリのくびれているところで切ります。
葉っぱ側は１センチ程度に切ります。
ごま油を引いたフライパンに投入。
「引く」は、引き伸ばすように一面に塗る、の意味なんですね。
ちゃちゃっと炒めたら（今回は１０秒程）創味のつゆを入れます。
（めんつゆなど
でも可）
セロリのクセが気になる人はもっと長めに炒めるとクセが抜けます。
汁が減ってきたら鰹節を投入。
これ以上は炒めなくても大丈夫。
完成です。
