まいど憶良（おくら）です。
大阪は天満にやって来ました。
元祖ニンニクラーメンの店が大阪の造幣局の近くにあります。
元祖空心町、薩摩っ子ラーメン。
沢山のサインが飾られていました。
ここのラーメンを食べるなら、ちょっと注意が必要。
にんにくがたくさん入ると、ここのラーメンはとてもおいしくなるんです。
メニューはシンプル。
注文時にニンニクの量を聞かれます。
多め、少な目、普通・・・。
昔は席にニンニクが入った入れ物が置いてあって、自分で追加が出来ました。
今でも追加でニンニクを入れる事が可能か聞いてみますと、
小皿に入れてくれました。
そう、刻みニンニクなので、食べるとシャキシャキするんです。
ラーメンスープ自体にはそんなにインパクトがありません。
ここにニンニクが加わると、癖になる味になります。
チャーシューは柔らかです。
にんにくの食感が、良い。
飲み乾してしまいました。
ちなみにニンニクを食べた後１時間以内にリンゴを食べると酵素が匂いを分解してくれるそうです。
是非、休日前に食べられる事をお勧めします。
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