まいど憶良(おくら)です。 福光屋は1625年(寛永2年)創業の、金沢で最も歴史ある酒蔵。 コンセプトワードは「粋」。そのために最も大切にしている事は、キレ。辛いという事だけではなくて、旨みを大切にしながらキレる辛口という所がこだわりだと言…
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