まいど憶良（おくら）です。 大阪の旨いうどんと言えば、かすうどん。 天かすのうどん？ 違います。 アブラカスのうどんって、美味しいの？ ・・・、美味しいんです。 アブラカスとは何か。 そして、食べ進めるうちにどんどん味が変わっていくつゆを、是非味…