まいど憶良（おくら）です。 手抜きでも美味しいナスの煮浸しです。 手間を加えてより美味しく作りたい人にも対応してます。 ナスは皮面と切った中面にクロスするように包丁を入れました。 面倒なら入れなくてもいいです。 （煮る時間を少し長めにするとどの…