まいど憶良（おくら）です。 肉のデパートマルヨネで普通のお肉屋さんでは、あまり見かけない部位を買ってきました。 今回は買ってないですが豚タンも美味しいですよ。 豚さんのハート。 鶏のハートとおんなじような形ですね。 血管は包丁を入れて中の血を包…