雲丹丼は食べたいが、なかなかに高い。 そんな時に使えるのが 相模屋の『うにのようなビヨンドとうふ」。 ごはんに小さじ半分の砂糖、塩を少々、酢を大さじ1～1.5ほどかけてかき回したら 手抜き酢飯の出来上がり。 面倒なら簡単すし酢をつかったり、なんなら…