まいど憶良（おくら）です。
関係ないですが、モズと片仮名や平かなで書くと２文字なのに、なんで漢字で書くと百舌鳥と、３文字でしかも画数がこんなに多くなるかなぁ。
などと思いつつ店内へ。
思ったより奥が広く、２０席以上あります。
基本の塩そばと、ブラックかレッドで悩んでレッドを選択。
鶏次レッド（８００円）。
自家製ラー油が入って、爽やかな辛さ。
チャーシューも、美味しいっ。
鶏そば塩（７６０円）は、基本の味。
朝びきの国産鶏を、８時間以上炊き込んで作った鶏白湯（とりぱいたん）スープ。
とろりとしていますが、しつこくないスープ。
美味しかったぁ。
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