まいど憶良(おくら)です。カルディでザーサイを買ってきました。 茎の根本部分ががコブ状になってるものみたいです。 そのままでは塩辛すぎて食べられませんので ひとコブ分(変な言い方)を水洗いして水にさらすこと30分。 半分に切って、それを薄切りに…
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