まいど憶良(おくら)です。 もはや思い出すこともなくなりつつある牛レバ刺し。 今や思い出すのは赤こんにゃくを見たときくらいなもの。 と、いうことで清水商店の赤こんにゃく。 沸騰したお湯に塩少々。 板状に切った赤こんにゃくを2〜3分茹でます。波切り…
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