まいど憶良(おくら)です。 お子さんでも食べやすい、骨が口に入りにくいサンマの焼き方です。 サンマはクチバシの黄色い、銀色、青色の部分の色が鮮やかなもの、白目が透明で濁っていないものが新鮮です。 そして頭より背中のほうがぷっくりと膨らんでいる…
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