憶良（おくら）のポン酢イカオクラ、簡単レシピ

まいど憶良（おくら）です。

こちらもオクラです。

塩ゆでしたオクラをちゃちゃっと切って、白出汁をかけただけで美味しい。

これでもうおかずの一品として成立します。

でも、ちょっと寂しい。

そこで冊で売ってるイカを刺身にするついでに

いくらかをオクラにまぜましょう。

一緒に叩いて、

ワサビを乗せて、

最後に味ぽんをかけてちゃちゃっと混ぜると出来上がり。

今回ワサビは本物のワサビをすったものを物を使ったので量が多めですが、練りワサビなんかだとこの1/3くらいでいいかと思います。

味ぽんがまたさっぱりとして、ご飯も進みますよ。