まいど憶良（おくら）です。
きんぴらゴボウを作るのですが、今回は少し変わったものを。
清水商店の赤こんにゃく。
滋賀に行ったら必ず買いたいアイテムです。
1/3は細かく刻んできんぴらゴボウに入れます。
塩水で湯がいた赤こんにゃく、ゴボウ、にんじんをフライパンへ。
醤油小さじ１、紹興料理酒小さじ１、砂糖少々、鶏ガラスープの素小さじ１、コチュジャン小さじ1/2を入れてごま油で炒めます。
いつもとちょっと違った、ちょい中華きんぴらごぼう、簡単に出来上がりです。
まいど憶良(おくら)です
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