まいど憶良（おくら）です。
以前作っていた塩ウニを使って、どんぶりを作ってみました。
ご飯の上に刻み海苔。
そして残っていた塩雲丹を
乗せていきます。
こんな感じ。
なんだかちょっと幸せ。
そこにワサビを乗せました。
刻みネギを乗せただけでちょっと料理っぽくなるでしょ。
そこにかけたのは白だしとほんのわずかに塩と砂糖と醤油（すべて小さじ1/3ほど）を混ぜて作った出汁。
これがまた、めちゃ美味しい。
塩雲丹を作った後は試してみて！
（面倒なら普通のウニでもありです）
憶良 レシピ 憶良
まいど憶良(おくら)です
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